Ernährung

25. Januar 2021

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen, ich war letztens einkaufen und hatte ein Nudelrezept im Kopf. Doch was soll ich sagen, das Regal mit Nudeln war leer. Na gut, dachte ich mir, das Rezept geht auch mit […]

Was hat im März Saison?

1. März 2020 Karsten Stockhecker 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer, es ist März und was hat diesen Monat Saison? Das könnt ihr auf der unterstehenden Grafik schön erkennen. Freilandprodukte Im Freilandanbau werden der Anzahl nach bedeutende Gemüsearten wie Zwiebeln, Möhren, Kohl […]

Achtsamkeit – Teil 2

7. Februar 2020 Karsten 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen, hier nun der zweite Teil meiner neuen Serie „Achtsamkeit“.In der ersten Folge haben wir geklärt, was Achtsamkeit bedeutet. In dieser Folge geht es darum, was Achtsamkeit eigentlich mit Essen zu tun […]

Pastinaken

16. Januar 2020 Karsten 0

Wenn man so will, hat die Pastinake Pech gehabt, dass die Kartoffel entdeckt wurde. Vor der Kartoffel kam sie sehr häufig auf den Tisch. Doch als die Kartoffel entdeckt wurde, kam die Pastinake aus der […]

“Mindful Eating” oder achtsames Essen

31. Juli 2019 Karsten Stockhecker 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen, heute möchte ich gerne auf ein ganz besonderes Thema kommen. Es geht um „Mindful Eating“, um achtsames Essen. Wir essen heutzutage, ohne nachzudenken. Es wird beim Essen ferngeschaut, Computerspiele gespielt, auf […]